2006年4月26日 星期三

失望的哈瓦那



對於哈瓦那 總是有一種特別的情感
我想很多那邊的熟客 都是一樣的
從大興店開店沒多久 就開始在那邊消費的我
也許是那時店長及股東群的用心吧?
我真的打從心底喜歡那個地方
那時 我除了是的常客外
那邊的無線網路還是我和勝任去裝的
也常常幫光霖的客人解決網路的問題

我喜歡咖啡 而 Havana 是我喜歡的咖啡館

這段時間比較有空 可以作自己想作的事
其中一項當然就是去咖啡店打工
當時在找的時候 除了 Havana ,還有 Starbucks
兩邊都缺人,也都離我家不遠 (都是大興店)
不過想當然爾 那時是 Havana 沒上,才找 Starbucks 的心態

居然上了 Havana

到 Havana 工作也快一個月了 感覺... "很失望"
當然舊店員都不在了 是沒有辦法避免的事
新的同事人也都很好
但是 進去後才發現現在 Havana 只有一間是本店
其他的都變加盟店了
當然這也是很正常的發展 也無可厚非
只是現在 Havana 變了,我指的不只是大興店,而是整個體系
當初那個喜歡咖啡的心情呢?
雖然豆子還是很棒 雖然咖啡還是很香
但現在 Havana 卻多了點不一樣的味道...

油煙的味道

以前 Havana 叫作咖啡館 他是賣咖啡的
那時有提供的餐非常少 畢竟是咖啡館嘛
不過現在的 Havana 也叫作咖啡館
不同的是 有更多的客人 以為我們是賣簡餐的了
每個進來的人 都是先點餐 再看飲料
雖然我們是以飲料為主 加點餐的話 餐會比較便宜
不過大家都以為 點了餐 再點飲料 加起來比較合算

感覺 不能再叫 哈瓦那咖啡館 了
改 哈瓦那簡餐店 算了

不曉得理念有沒有變 但作法改了
難怪光霖走的時候 傳是因為與股東的理念不合
我真的覺得很可惜 那時光霖真的很用心
用心的在管理這間店 管理他心中的 "咖啡館"
不止是我 我想他應該也和其他客人討論過一些問題
關於 Havana 的問題...

現在變成加盟制了
說難聽一點 加盟店是死是活 Havana 是不痛不癢的
為了賺錢 還一直增加餐點

唉.....
其實還有很多想說的
不過一來趕著要出門
一來也懶 有機會再寫吧

反正,我現在很後悔
如果知道是這樣的話 我不如去 Starbucks
雖然沒有感覺 至少我可以專心學咖啡
專心喜歡咖啡
下班後 身上也不會有 油煙味


5 則留言:

  1. 領導者不一樣時 或 心態變了時

    很多東西都會跟著改變

    如果這是自己仍舊喜歡的產業

    那就在有限的時間內

    盡量去獲取自己可以取得的技能吧

    累積實力^0^

    在跳槽吧~.~



    對了~~~

    Starbucks 大興店在哪阿?

    新開的嗎? 還在那一帶工作時

    還在想怎麼這邊都沒有Starbucks說~~~~

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  2. 大興店在大興西路上啊 XD

    沒有啦,在... 不會說ㄋㄟ

    從春日路往中正路的方向

    過了中正路的右手邊啦

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  3. OH~~~~^0^

    知道嚕

    那間好像是新開的說

    之前去那一帶的時候

    有注意到~~~

    之前那個點是開另外一間咖啡館說~~

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  4. 看你這樣講,感觸很深阿~~

    畢竟是我們一開始去喝的咖啡館~

    到現在居然變成這樣



    你說去starbucks應該是一個不錯的選擇喔

    最近作了兩份case都是starbucks的

    他們的員工訓練跟福利都很好

    或許到哪邊可以體驗真正的咖啡文化



    還是希望哈瓦納回復到以前那樣

    可以聞到濃濃的咖啡香,而不是油煙味



    P.S.我在台灣不喝Starbucks的~因為在美國只能喝他們家的~

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  5. 哈瓦那咖啡館大興店我還是覺得很棒呀.

    我也是很習慣去哈瓦那咖啡享受悠閒的一份子.

    哈瓦那咖啡的直營店好像有5家,剩下的才是加盟店.

    有很多事情我個人覺得是不要說他們不好啦,畢竟也是

    大家長久以來習慣去的地方嘛....

    像我覺得哈瓦那咖啡在誠品書店的那一家感覺就很棒

    (在大江購物中心4f)

    書香 咖啡香 很棒呀

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